kseniapo (kseniapo) wrote,
kseniapo
kseniapo

Category:

Medina del Campo (продолжение репортажа)

                   El Hilo de Ariadna (Нить Ариадны)

                               

Нить Ариадны появилась не сразу. Мы вообще о ней и не подозревали.

После обеда с вином нас  повели в огромные винные погреба,
где, отмечу, вином  не поили, а рассказывали  о процессе делания.
Надо сказать, что он  очень не прост.
В подробности входить не буду, потому,
как никто из моих читателей вино делать не  собирается,
и потому, что после обеда я переваривала пищу и слушала в сонной прострации.
Это значит, то отключаясь, то включаясь.


Узнала, что вина “gran reserva” выдерживаются только в дубовых бочках,
другим и железных достаточно (всюду неравенство!)
что цвет вина зависит  -  с кожурой его делают или нет.
Но самое интересное было, как вино очищают.

Вино из бочек, в которых они томились несколько месяцев,
выливают в бутылки, закрывают пробкой и   переворачивают горлышком вниз.
Так они стоят, пока весь осадок не опустится вниз.
Потом их (речь шла только о вине «вердехо», разновидности белого, как с красным,
если говорили, то я в это время переваривала или щупала бутылки)
засовывали в камеру с – 20 градусов!?

Осадок замерзал, а вино нет.
Открывали пробку, и осадок вывалился вместе с нею.
Плюк-плюк.
Вино кристально чистое.


И вот тут-то у меня появлется Ариадна со своей нитью, чтобы вести нас и вывести к….
Куда,  узнаете этом в самом конце, как и мы, шедгие туда, не зная куда.




Это был захватывающе интересный подземный лабиринт, где  когда-то были
погреба, но теперь их нет, хотя бутылки кое-где лежат,
но вино в них уже прокисшее, как старое пиво.
Я-то думала, чем дольше лежит бутылка, тем лучше вино,
однако, оказывается, это не всегда так, касается только очень дорогих вин,
которые производят со специальной технологией.
(Тут я немного импровизирую, так как вы помните, что временами я отключалась и не слушала.)
Потому лабиринтские бутылки с вином в мой объектив не попали,
а вот древние амфоры или что-то на них похожее – пожалуйста.







На стенах рисунки, связаные с мифом о Минотавре и Ариадне.
Темно. Только одна фотография более или менее дает представление.




Минотавр приветствует входящих грозным рыком



Лабиринт очень длинный с подъемами и спусками.
И куда нас вывела нить Ариадны?
Правильно, туда, где происходит дегустация вин.



Я все продегустировала и, поднявшись на поверхность,
купила бутылочку вердехо.

Еду в автобусе и думаю:
- Почему купила только одну? Мне же обязательно надо подарить друзьям! -


В это время Педро, хозяин туристического бюро
и главный наш дорожный и обеденный гид, объявляет лотерею.
Пишет все фамилии на листочках
и дает маленькой девочке вытянуть бумажки
для двух выигравших по одной бутылке вина.
Она вытягивает, как вы уже догадались,
мое имя и….  свое!

Ее бутылка досталась ее бабушке,
а моя присоединилась к купленной.











Tags: bodega, medina del campo
Subscribe

  • Испанские репортажные заметки

    21мая 2021 До самолета меня довезли, багаж донесли и сдали. Только в самолет я села сама. Мне досталось самое последнее место, хотя мы…

  • Для моей души

    27 марта 2021 От многих моих терзаний или проблем меня спасает музыка и слово музыкантов, говорящих на "одном языке".

  • У меня сегодня

    15 февраля 2021 Иногда я впоминаю,,что здесь, в ЖЖ, пишу что-то напоминающее дневник.Вот и сегодня вспомнила. Вспомнить, вспомнила, но жанр этот уже…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Испанские репортажные заметки

    21мая 2021 До самолета меня довезли, багаж донесли и сдали. Только в самолет я села сама. Мне досталось самое последнее место, хотя мы…

  • Для моей души

    27 марта 2021 От многих моих терзаний или проблем меня спасает музыка и слово музыкантов, говорящих на "одном языке".

  • У меня сегодня

    15 февраля 2021 Иногда я впоминаю,,что здесь, в ЖЖ, пишу что-то напоминающее дневник.Вот и сегодня вспомнила. Вспомнить, вспомнила, но жанр этот уже…